Ingredienti:
5 di uova ,130 g. di zucchero,500 g. di mascarpone,3 cucchiai di liquore all'amaretto, 250 g. di amaretti sbriciolati a mano anche grossolanamente,2 albumi.
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero finché divengono gonfi e spumosi. Poi unite il mascarpone e il liquore e
amalgamate bene. Unite anche gli amaretti sbriciolati. Da ultimo si incorporano delicatamente anche gli albumi montati a neve. Mettetelo ora in due vaschette da plum-cake di 20 x 10 cm. Mettere in freezer a rassodare. Servite a piacere con caramello o cioccolato fuso.
Nessun commento:
Posta un commento