400 gr di fichi bianchi
250 gr di zucchero
150 gr di granella di mandorle
100 gr di biscotti secchi
80 gr di cacao amaro
50 gr di burro
150 g di cioccolata
1 bicchiere di strega
6 datteri, 3 arance
Preparazione:
Mettere a bagno i fichi, fateli gonfiare e tagliateli a pezzi piccoli quindi metterli a cuocere con lo zucchero a
cottura ultimata passarli al setaccio poi di nuovo sul fuoco con altro zucchero formare una marmellata densa, appena si sarà raffreddata mettere tutti gli altri ingredienti tranne la cioccolata, formare delle palline e metterle in frigo, il giorno successivo mette sopra la cioccolata e guarnite a piacere, con granella di cioccolata e mandorle a granella pelate.
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